Özbek Pilavı Tarifi

Özbek Pilavı Tarifi

Bu tarifimizde nefis bir Özbek Pilavı Tarifi vermek istiyorum sizlere. Tadı damaklarınızda kalacak ve sürekli yapacağınız bir pilav tarifi olacağına eminim. Hemen tarifimize geçelim.

Özbek Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

Sponsorlu Bağlantılar
  • 2 bardak pirinç,
  • 2 adet rendelenmiş havuç,
  • 250 gr. kuşbaşı et (koyun eti),
  • 2 baş soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 çay kaşığı yenibahar,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • Biraz kırmızı biber,
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • 2 yemek kaşığı tereyağ,
  • 3 su bardağı sıcak su.
  • tuz.

Özbek Pilavı Yapılışı

Öncelikle, pirinçleri tuzlu ve ılık suya koyalım ve 2 saat suda dinlendirelim.
2 saat sonra pirinçleri süzelim ve temiz suyla yıkayalım.

Özbek pilavını yapmaya başlayabiliriz;
Zeytinyağı ve tereyağını tencereye koyalım ve içine etleri atıp yüksek ateşte soteleyelim.
Etler suyunu fazla salmadan, renkleri dönene kadar yüksek ateşte etleri çevirelim.
Etlerin renkleri dönünve, yemeklik doğradığımız soğanı, sarımsakları ve havuçları ete ekleyip karıştıralım.
Baharatlarını da ilave edip 2 – 3 dakika orta ateşte karıştıralım.
Etin üstüne iyice süzdüğümüz pirinci yayalım.
3 su bardağı sıcak suyu ekleyelim ve kısık ateşte 30 – 35 dakika pişirelim.
Özbek pilavı pişince altını kapatalım ve 10 – 15 dakika dinlendirelim.
Pilavı dinlendirdikten sonra çok fazla hırpalamadan, yavaşça karıştırıp servis yapalım.

 

Bu harika Özbek Pilavı tarifi için Bizim Evin Aşçısına teşekkür ederiz.

Sponsorlu Bağlantılar
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

 

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Bir Cevap Yazın

Yukarı Çık
Show Buttons
Facebookta Paylaş
Twitter'da Paylaş
Googla+ Paylaş
Linkdin'da paylaş
Pinle
Reddit'te Paylaş
Contact us
Hide Buttons